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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto semplice, da preparare per una classica cena tra amici, con grigliata di fine estate.

INGREDIENTI per 4 persone
400 gr macinato
30 foglie di limone
Il succo di un limone
Olio e.v.o qb
2 teste d’aglio
Prezzemolo abbondante
2 uova
4 fette di Pan carrè bagnato e sminuzzato
100 gr Grana grattugiato
Sale qb
Pepe nero qb

Impastate il macinato con le uova, il pan carre strizzato e sminuzzato, prezzemolo e grana. Formate delle polpette di media grandezza e mettetene ognuna in due foglie di limone. Legatele con uno spago da cucina e arrostitele alla griglia. Preparate un salmoriglio con olio, succo di limone, aglio schiacciato, prezzemolo, sale e pepe. Servite le polpette con la ciotolina con l’olio.