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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un secondo piatto semplice, leggero ed ideale anche per i bambini.
INGREDIENTI per 4 persone
300 gr spinaci
400 gr patate
1 carota
100 gr piselli
100 gr parmigiano grattugiato
Pangrattato qb
Due uova
Sale qb
Prezzemolo qb
Pepe qb
Olio per friggere
Latte qb
Lessate le patate e schiacciatele con lo schiacciapatate. Lessate anche spinaci, piselli e carota. Unite il tutto in una terrina, aggiungete le uova ed un filo di latte, il parmigiano ed il prezzemolo. Aggiungete il pangrattato. Impastate bene e formate delle polpette di media grandezza. Friggetele in olio caldo e servite con un insalata di pomodoro.
