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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto unico, dal sapore forte e dall’odore deciso, con i broccoli di stagione.
INGREDIENTI per 4 persone
1 kg di broccoli
Pangrattato qb
100 gr Pepato fresco
100 gr parmigiano
Olio e.v.o qb
Sale qb
Peperoncino qb
Una testa d’aglio
Lessate i broccoli in acqua salata. Scolati a fine cottura e saltateli in padella con l’olio, l’aglio ed il peperoncino. Ungete una teglia con un filo d’olio e mettete sotto il pangrattato. Adagiate i broccoli ben scolati, aggiungete il pepato a tocchetti e ricoprite con pangrattato e parmigiano. Mettete in forno a 180° per 10 minuti e sotto il grill per altri 10. Servite tiepido.
