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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto unico, sfizioso e semplice da comporre, con l’ingrediente base più povero, le patate.
INGREDIENTI per 4 persone
4 patate medie
300 gr carne macinata di maiale
Burro qb
Olio e.v.o qb
1 cipolla
Sale qb
Pepe qb
Stracchino qb
Tagliate a metà le patate sbucciate e lavate. Togliete l’interno e mettete il composto a bollire. Sbollentate anche i gusci per qualche minuto. Nel frattempo soffriggete la cipolla con olio e burro, fate dorare, salate e pepate. Amalgamate la carne con un po’ di stracchino, l’interno delle patate bollito e ridotto in purè e farcite le patate con questo composto. Infornate a 160° per mezz’ora.
