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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto veloce e gustoso, con l’utilizzo di un formaggio di origine greca, la feta.

INGREDIENTI per 4 persone
4 uova
Mezzo panetto di feta
1 kg spinaci freschi
4 pomodori da insalata
Sale qb
Pepe qb
Olio qb
Latte qb
Parmigiano qb

Sbattete un uovo con un filo di latte, un pizzico di sale ed una spolverata di parmigiano. Lessate gli spinnaci e scolateli. Tagliate la feta a cubetti. Ungete il padellino e mettete il primo uovo sbattuto. Giratelo dopo un paio di minuti. Mettete sopra la feta, gli spinaci ed un pugnetto di pomodoro. Chiudete a libro. Fate cuocere altri 3 minuti e servite. Continuate così per le altre 3 omelete.