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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un antipasto o secondo piatto orientale nel gusto grazie anche alle spezie utilizzate.
INGREDIENTI per 4 persone
Una verza grande
200 gr riso bianco bollito
150 gr gamberetti di nassa
Zenzero e zafferano in polvere
Limone qb
Olio e.v.o qb
Sale qb
Pepe qb
Lessate il riso in acqua con zafferano e zanzero. Nel frattempo marinate i gamberetti con limone, olio, sale e pepe. Prendete le foglie della verza e lessatele un paio di minuti. Lasciatele asciugare su un panno. Mescolate il riso scolato con i gamberetti e la loro marinatura. Mettetene un po’ sulla foglia di verza ed arrotolatela su se stessa. Chiudetela con un filo di erba cipollina. Continuate fino alla fine degli ingredienti. Infornate per qualche minuto e servite accompagnando il tutto con una salsina allo yogurt e limone.
