L'iniziativa era stata lanciata da alcuni Comuni del Nord Italia

Il sindaco di Reggio Calabria, Giuseppe Raffa, boccia l’iniziativa, partita in alcuni Comuni del Nord, di adottare un piatto unico nelle mense scolastiche. -Se il piatto unico nelle mense e’ finalizzato al risparmio economico, allora vuol dire che siamo veramente alla frutta-, ha detto in un’intervista all’ADNKRONOS il primo cittadino di Reggio, aggiungendo e garantendo che -a Reggio Calabria continueremo a garantire l’equilibrio alimentare fatto da portate singole, senza penalizzare le nostre tradizioni. I bambini si formano anche sotto il profilo alimentare – sostiene Raffa che nella vita fa il medico – e poter alimentare i nostri ragazzi con primo, secondo e contorno è il massimo che gli amministratori devono auspicare per i propri figli e cittadini, formandoli allo stile di vita della cucina mediterranea-.

Se è vero che quello del piatto unico è uno stile di vita che prende sempre più piede tra i lavoratori, spesso costretti, a causa del poco tempo a disposizione, a consumare piatti veloci, Raffa dice che: -il lavoratore sceglie di fare questo tipo di alimentazione, ai bambini invece verrebbe imposto. E’ una forzatura che non condivido-.