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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto sfizioso, semplice e d’effetto. L’uso della pasta sfoglia lo rende anche veloce.
INGREDIENTI per 4 persone
2 petti di pollo
Farina qb
½ bicchiere di vino bianco
8 Funghi champignon freschi
1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
Sale qb
Pepe qb
Burro qb
Olio e.v.o qb
2 teste d’aglio
Formaggio tipo fontina o emmenthal
Tagliate i petti di pollo a straccetti sottili, infarinateli e friggeteli nel burro. Salate e pepate, sfumate con il vino bianco e toglieteli dal fuoco ben dorati. Lavate i funghi dalla terra in eccesso, tagliateli a fettine e saltateli in padella con olio e aglio ed un po’ di pepe. Iburrate ed infarinate le cocottine. Mettete dentro i funchi ed il pollo, qualche tocchetto di formaggio e chiudete con un cerchio di sfoglia. Infornate 10 minuti e servite.
