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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un dolce tipico della festa di Santa Lucia, celebrata oggi.
INGREDIENTI per 4 persone
150 gr zucchero a velo
300 gr farina 00
150 gr burro tiepido
3 tuorli d’uovo
Scorza di arancia e limone
Lievito per dolci
Mescolate la farina con il lievito in polvere e sistematela a fontana. Mettete akl centro lo zucchero, il burro, le scorze di agrumi ed un pizzico di sale. Lavorate l’impasto per un po’ ed aggiungete i tuorli ad uno ad uno, sempre continuando ad impastare. Aggiungete un po’ di latte per favorire l’impasto. Avvolgete l’impasto nella pellicola e lasciatela riposare in frigo per 2 ore. Stendete la frolla su un piano di lavoro infarinato e formate le stelline con la formina apposita. Mettete i biscotti in forno per 10 minuti a 160°. Spolverate di zucchero a velo, non appena saranno tiepidi, e servite con un te caldo.
