Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un antipasto gustoso, semplice da fare anche se un po’ laborioso.
INGREDIENTI per 4 persone
8 peperoni piccoli e tondi
2 scatolette di tonno
Una manciatat di capperi
Pangrattato qb
Olio e.v.o qb
Sale qb
Pepe nero qb
Prezzemolo e basilico abbondanti
Prendete i peperoni, tagliate la parte superiore e scavateli all’interno, cercando di togliere la parte bianca. Preparate il ripieno mescolando il tonno con olio, prezzemolo, basilico, sale, pepe e capperi. Aggiungete il pangrattato. Amalgamate bene il tutto e riempite i peperoni. Infornate a bagnomaria finchè l’esterno risulta morbido. Gratinate e servite.
