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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto unico, ideale per una cena veloce o per un aperitivo tra amici.
INGREDIENTI per 4 persone
3 uova
200 gr spinaci freschi
200 gr feta
100 ml latte
180 gr farina
Una bustina di lievito
Parmigiano qb
Sale qb
Pepe qb
Olio qb
Preparate la teglia del plumcake con burro e farina. Sbattete le uova, aggiungete farina e lievito setacciati, il latte, il sale ed il pepe. Continuando a sabttere, aggiungete anche un po’ d’olio e la feta tagliata. Sminuzzate gli spinaci ed aggiungete anche quelli. Mettete il parmigiano, date un ultima mescolata e versate l’impasto nello stampo da plumcake. Infornate a 180° per circaq 45 minuti. Fatelo raffreddare, sformatelo e servite tagliato a fette.
