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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto da servire sia come antipasto che come aperitivo.
INGREDIENTI per 4 persone
100 gr riso lessato
300 gr gamberi
Due fette di pan carrè
Senape qb
Maionese qb
Salsa worcester qb
Prezzemolo abbondante
Un limone
Un uovo
Farina qb
Sale qb
Pepe qb
Olio per friggere qb
Mettete il riso già lessato in una terrina. Scottate i gamberi, tagliateli e uniteli al riso. Mettete nel mixer il pan carrè senza crosta, la senape, la maionese, la salsa worcester, il prezzemolo ed un peperoncino fresco verde tritato. Frullate il tutto. Aggiungete il composto al riso, mettete anche l’uovo e la scorza di limone. Regolate di sale e pepe e impastate bene. Formate delle palline, passatele in un piatto con la farina e friggetele in abbondante olio bollente.
