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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un classico della cucina danese, ovvero pane di segale con pesce affumicato, fettine d’ arancia ed un po’ di cipollina. In Danimarca pranzano così, ma noi possiamo utilizzare questo piatto come antipasto.

INGREDIENTI per 4 persone
4 fette di pane di segale
Burro qb
4 fette di pesce affumicato
Due cipolline
Limone qb
Pepe nero qb
Foglie di aneto o prezzemolo
Un arancia

Imburrate le fette di pane. Prendete il pesce e bagnatelo con il succo di mezzo limone e cospargetelo di pepe nero. Adagiatelo sul pane e mettete sopra una fettina di arancia per fetta e qualche rondella di cipollina novella. Completate con foglie di aneto e prezzemolo.