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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un secondo piatto vegetariano, goloso e saporito.

INGREDIENTI per 4 persone
8 funghi pleurotus o ferula
Due uova
Pangrattato qb
2 fette di pan carrè
Farina qb
Prezzemolo q
Grana qb
Olio per friggere
Sale qb
Pepe qb

Pulite i funghi, asciugateli e passateli nella farina. Sbattete le uova e preparate la mollica con il pangrattato ed il pan carrè sbriciolato. Condite con sale e pepe, grana ed un filo d’olio. Passate i funghi prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggeteli in abbondante olio bollente.