Nella cucina televisiva di Benedetta Silvia ha convinto tutti cucinando gli “arancini alla Moody”, la puntata era dedicata al riso
C’era un pizzico di Messina nell’ultima puntata di “Ricette d’Italia – Piatti in Tavola” su Real Time. Ospite nella “cucina” di Benedetta Rossi, insieme ad altri tre cuochi amatoriali, Silvia Muscolino. La giovane messinese, studentessa di Medicina e che ama molto cucinare, ha partecipato alla terza puntata dove ha sfidato gli altri concorrenti, cucinando un piatto a base di riso.
Sottoposta ai giudizi degli chef Roberto Di Pinto e David Fiordigiglio e dell’ospite speciale, quest’ultimo cambia ogni puntata, Lorenzo Bigiarelli, Silvia ha cucinato gli “arancini alla Moody”, una sua versione in cui il riso viene cucinato insieme alla zucca, aggiungendo poi pancetta e scamorza affumicata all’interno.
“Anni fa mi sono iscritta ad un sito di casting – racconta Silvia Muscolino – per qualche programma di cucina amatoriale e soltanto questa estate sono stata chiamata. Ho fatto delle video call con la redazione e mi hanno scelta. A fine luglio sono stata due giorni a Milano per questa esperienza pazzesca ma non potevo dir nulla a causa dell’accordo di riservatezza”.
La terza puntata di Ricette d’Italia
Questa innovazione, unita alla sua bravura in cucina notata e lodata dagli chef, per esempio la preparazione della besciamella o la consistenza dell’impanatura, le ha permesso di sedersi a capotavola, posto riservato al vincitore della puntata, e vedrà in futuro pubblicata nel libro delle ricette d’Italia la sua personale rivisitazione dell’arancino.
Nella terza puntata Silvia ha sbaragliato la concorrenza degli altri concorrenti: Andrea da Firenze che ha cucinato il “risotto della principessa Aurora”, una versione di risotto ideata per la figlia con lo yogurt; Elena da Torino che ha portato il “risotto segreto”, una pietanza in cui al risotto venivano unite delle pere caramellate; Tiziana, gemella di Elena, sempre da Torino che ha preparato la “Tiella delle Confidenze”, in cui risaltavano i gusti della sua infanzia pugliese con le cozze tarantine. A questo indirizzo si può vedere la puntata.
