La competizione internazionale ha messo a confronto gli studenti di tutta Europa: per i messinesi ottimi risultati anche nella gara di pasticceria

L’Istituto d’Istruzione Superiore -Antonello- di Messina ha partecipato dal 17 al 22 Novembre alla ventiduesima competizione dell’AEHT (Associazione Europea delle Scuole Alberghiere) tenutasi presso Dubrovnik in Croazia, entrando a far parte delle finaliste sia nella gara di cucina che in quella di pasticceria. Erano presenti le seguenti nazioni : Austria, Belgio, Cipro, Croatia, Danimarca, Estonia, Finlandia, Francia, Germania, Irlanda, Islanda, Italia, Lettonia, Lussemburgo, Macedonia, Norvegia, Olanda,Polonia, Portogallo, Serbia, Slovacchia, Svezia, Svizzera, Ucraina, Ungheria, e Turchia.

Nella competizione di cucina, l’alunno Calogero Gianluca, ben supportato dal prof. Muscarnera Antonino ha presentato un piatto bello da vedere quanto da gustare: spigola marinata agli agrumi e pepe verde su spuma di tofu e riduzione di aceto balsamico classificandosi al primo posto. Nella competizione di pasticceria, l’alunna Selvaggio Giusy, preparata dal prof. Iannazzo Antonino, si è cimentata nella realizzazione di tre dessert freddi ed uno caldo raggiungendo il terzo posto.