Epifanio Coco, Author at Tempostretto - Page 8 of 13

Epifanio Coco

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Ricette di Rosticceria. Pizza in teglia ad alta idratazione e gelatinizzazione degli amidi a caldo.

Made in Messina: Il pane Casereccio del forno “l’Antico sapore del pane”.

Ricette di Panetteria. Il “Pane” fatto in casa: facile, semplice e alla portata di tutti.

Ricette di pasticceria. “Pan goccioli “

Ricette, speciale Pasqua. La focaccia alla portata di tutti ed i 7 segreti per fare un impasto a regola d’arte

Ricette di Pasticceria. “Panini di Cena messinesi”

Ricette di Rosticceria. Focaccia con “Biga”…una ottima alternativa al lievito madre.

Ricette di Pasticceria. Babà al rum.

Ricette di Pasticceria. Pasta biscotto con crema diplomatica e crema gianduia.

Ricette di Pasticceria. Crostata di mirtilli neri.

Made in Messina: Analizziamo e assaggiamo la pizza della pizzeria “Kosta 2”.

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