Ormai entrata a far parte delle festività più importati del ferragosto Messinese, la Rassegna Popolare Ibbisota che si svolge a Gesso, ogni 16 di agosto, si propone come un expo universale della sicilianità in
tutte le proprie sfaccettature.
Tra le attrazioni di quest’ anno la mitica “A Lapa chi Rusti”, progettata ed ideata da Enrico Munafò di Castroreale, e uno dei tipici prodotti dello streetfood messinese, il “Pitone”, realizzato e cucinato ad arte dalla Pitoneria Portella. Ad accompagnare le pietanze, grazie al supporto e alla partnership del Birrificio Sikania, si potrà degustare la Birra Minchia Bionda alla spina artigianale.
A conclusione delle degustazioni dei prodotti tipici siciliani e messinesi, l’associazione di pasticceria Siciliana “Associazione Duciezio” e il Maestro pasticcere messinese Lillo Freni, realizzeranno dal vivo e spiegandone tutti i passaggi una Mega Torta a “sorpresa”.
Sarà presente inoltre una nuova tipologia del cannolo siciliano, oltre i gusti già presenti, classico alla ricotta, gianduia e pistacchio, un nuovo gusto, che vuole rievocare le antiche usanze dei nostri antenati realizzato con un antico frutto che proprio a Gesso era molto presente nelle campagne e veniva fornito ad alcune pasticcerie dell’epoca di Messina: l’amarena, che ha avuto inoltre un grande lustro anche nella produzione di un vino liquoroso “Amareno” che accompagnava spesso i dolci nelle tavole dei nostri avi. Questa nuova variante, già presentata nella scorsa edizione, si chiama per questi motivi “Cannolo Ibbisoto” e sarà a base di Ricotta, Miele, Noci e Amarena. Un sapore tutto da provare.
A completare la cornice della Rassegna Popolare Ibbisota, ci saranno i fedelissimi compagni di viaggio, ovvero il gruppo Folck dei “ I CARIDDI – Gruppo Siciliano di Canterini e Danzerini” capitanati dal maestro
Tobia Rinaldo, il gruppo dei “Sunaturi”, la sfilata dei carretti siciliani delle famiglie Molonia e Todaro, la poesia dialettale di Pippo B. Bonaccorso, il duo dei presentatori Salvo & Giovanni, lo spettacolo dei pupi siciliani del La Marionettistica Fratelli Napoli di Catania, le esposizioni dei mercatini artigianali, le visite guidate all’interno della chiesa madre a cura del Dott. Giuseppe Finocchio e la possibilità di visitare il noto Museo cultura e musica popolare dei Peloritani, preziosa reliquia di sicilianità che da oltre 20 anni custodisce nelle proprie mura, diretto dall’ Kiklos associazione culturale del dott. Salvatore Bombaci e il curatore scientifico Mario Sarica.
Una postilla importantissima merita sicuramente la partecipazione dell’ Associazione MSM di Arcidiacono Sebastiano, facente parte della Fondazione Carnevale di Acireale il più bel carnevale di Sicilia diretta dal
Presidente Orazio Fazio e dal Direttore Artistico Giulio Vasta , che con la sua partecipazione al carnevale di Acireale edizione 2019, con il carro allegorico dal Titolo “Elimi Siculi e Sicani”, ha voluto rappresentare le
nostre vere origini, miscuglio di diverse culture e diverse invasioni. Saranno presenti con dimostrazioni di modellatura con l’argilla, il primo step per creare la cartapesta, infine a cura della Bottega Della Cartapesta
Di Laura Laudani, maestra cartapestaia, una dimostrazione di come realizzare la carta pesta.
Sarà anche possibile ammirare un’estemporanea della maestra infioratrice Mery Giò Dolcezza, artista dell’Infiorata di San Pierniceto, tra le più lunghe al mondo, realizzata con una tecnica particolare di polvere di marmo, fiori freschi, semi e sabbia.
